Пищевые продукты
С начала 90-х годов широкое распространение на рынках России и стран запада получили продукты быстрого приготовления, устойчивый спрос на которые существует и в наши дни. Несмотря на многообразие торговых марок , представленных на рынке, максимальную популярность приобрели «Доширак» и «Роллтон», названия которых в народе употребляются уже как имена нарицательные . Употребляют «Доширак» и «Роллтон» потребители вне зависимости от их социального статуса и гастрономических предпочтений . Продукты быстрого приготовления помогают сберегать время, расходуемое на приготовление повседневной пищи , и позволяют избежать питания всухомятку. «Роллтон» и «Доширак» пригодятся не только во время обеденного перерыва в офисе, но и в походе, продолжительной поездке, на даче. Однако продукты быстрого приготовления многие употребляют и в повседневной жизни.
Как известно, продуктом- быстрого приготовления на отечественном рынке стала лапша «Доширак», компании из Кореи Korea Yakult, которая получила огромную популярность благодаря мощной рекламной кампании .Основным и сильным соперником в борьбе за потребителя лапши быстрого приготовления компании KoYa стал российский изготовитель DHV-S – торговая марка «Роллтон» . Два этих «монстра» продуктов быстрого приготовления захватили почти 40% объема мировых продаж подобной продукции.
Удивительно, но стратегия «раскрутки» товаров у каждой фирмы неповторима и очень различна между собой.
Если «Доширак»
позиционируется как аппетитный продукт, который готовят дома как главное блюдо и просто нравится людям, то «Роллтон» завоевывает доверие покупателей постоянно увеличивающимся разнообразием вкусов, дешевизной и универсальностью упаковки . Корейская фирма не остановилась на достигнутом и расширила ряд изготовляемой продукции пюре из картофеля и различными напитками. Также со временем была выпущена корейская лапша в более удобной упаковке. Отличаются не только тактики продвижения продуктов, но и непосредственно их качества. Вкус российских продуктов быстрого приготовления максимально соответствует качеству исконно русских блюд.«Доширак» же имеет «огненный» вкус , за счет высокого содержания специй , оно и ясно ведь производитель Корея и всем известна склонность азиатских стран к большому содержанию острых приправ в пище . Однако это не делает более или менее хорошими описываемые продукты на фоне друг друга.Помимо лапши российская компания производит также и пюре быстрого приготовления и другие продукты , но если разговаривать о лапше «Доширак» и «Роллтон», то содержимое продукции схоже . Ингредиенты и составляющие упаковки идентичны в обоих случаях: высушенная лапша, масло и специи. Пищевые добавки делают продукцию только вкуснее и придают аромат мяса, курицы и т.д . Продукты быстрого приготовления такие же сытные, как и обычная овощная и мясная еда, что помогает им завоевывать все большую популярность. Однако, не смотря на богатство вкуса и высокое качество продукта , полезным его назвать, увы, не получится .В них гораздо меньше полезных веществ: калия, магния, кальция и фосфора . Однако углеводы в них присутствуют в изобилии . Естественные продукты присутствуют в продукции по минимуму, а мяса так вообще нет. Каждый может полакомиться соевым «мясом» от корейского производителя , однако , не всем оно нравится .
Анализ проведенных независимых исследований говорит о том, что большинство покупателей воспринимают «Роллтон» как отечественный , недорогой товар достойного качества . Добиться доступной цены позволяет отсутствие всевозможных «наворотов» в упаковке . Для людей уважающих удобство разработаны азиатскими компаниями специальные упаковки-контейнеры, являющиеся своеобразной посудой для приготовления лапши. Отметим, что российские фирмы в этом тоже преуспевают. «Родной» вкус отечественной лапши наводит на мысль, что в ней содержится больше натуральных продуктов. Как и раньше российский потребитель выбирает продукты отечественного производителя. На сегодняшний день корейская фирма озабочена не только проникновением на отечественный рынок, но и на российскую территорию.Вызовет ли это большее доверие покупателей , покажет время .
Битва двух известных брендов «Доширак» и «Роллтон» за российский рынок будет продолжаться , а пока маркетологи наблюдают предпосылки к перераспределению востребованности продуктов в рамках сегмента от недорогих продуктов быстрого приготовления к более дорогостоящим и качественным, а также "здоровому питанию" . Однако , недостаток данной пищи в искусственных добавках, что позволяет критиковать их с точки зрения отсутствия пользы.Помимо популярных сегодня всевозможных видов лапши, пюре, каш и супов, на рынке появляется «свежий» сегмент — полуфабрикаты, который имеет все предпосылки для дальнейшего развития . Подобные действия приведут к безоговорочному возрастанию качества и количества предлагаемых продуктов .